Mhh, lecker!
Herbstzeit ist Erntezeit und wir waren an einem der letzten Wochenenden in meiner Heimat Ostfriesland und haben ein paar (oder auch ein paar mehr) Äpfel geerntet. Es war ein wunderbarer sonniger Tag und unsere ganze Familie hat die Zeit im Garten genossen. Insbesondere für unsere kleine Tochter finde ich es wichtig, dass sie selbst erleben [...]
Sommer ist Eiszeit! Naja, bei mir eigentlich nicht denn bei mir ist das ganze Jahr Eiszeit! Ich könnte wirklich immer und überall ein Eis essen, ich bin absoluter Eis-Fan. Es gibt eine schöne Kindheitsgeschichte von mir die das beweist: Ich bin auf dem Land groß geworden und in der Nähe meines Elternhauses gab es damals [...]
Es ist Spargelsaison und von mir gibt es dazu unter der Rubrik Ge-kocht ein Rezept für Spargelpesto mit Bärlauch! Das ist wirklich ein Grund für einen Jubelschrei, denn ich liebe Spargel. Egal ob weiß, grün, violett oder als Mini-Thai Spargel, ich finde ihn einfach unheimlich gut. Und ehrlich gesagt mag ich die Stangen klassisch am [...]
Werbung - oder Tipp - ganz wie man es sehen möchte. Allerdings unbezahlt - ich habe aber ein Testpaket von Reishunger ge-schenkt bekommen. Mich hat neulich ein wunderschönes Testpaket erreicht. Es geht um Reis, Baby! Ein junges Bremer Unternehmen hat sich dem Thema Reis angenommen und vertreibt nun Reis in einer sehr schönen Form - [...]
Wie wäre es mit einem leichten Abendessen? Mit ganz viel GE-SUND drin? Ich empfehle fruchtige rote Beete mit Hühnchen, Quinoa und Wasabi-Créme Fraiche. Und warum fruchtige rote Beete? Weil ich einen rote-Beete-Apfel-Salat als Beilage gewählt habe. Um dieses sehr leckere Rezept nach zu kochen braucht Ihr folgende Zutaten: Wenn Ihr für dieses Rezept frische rote [...]
Mit Speck fängt man ja bekanntlich Mäuse! Und so ist mein Beitrag für den Valentinstag 2014 in Form von süßem selbstgemachtem Schweinespeck. Viel schöner klingt natürlich Marshmallows! Andere kennen es vielleicht auch als Mäusespeck - und es wird auch Hamburger Speck genannt. Na, wenn das dann nicht perfekt in meine Hamburger Küche passt?! Ich verpacke [...]
Mal wieder ein schnelles Gericht, ganz unkompliziert und gesund. Ich koche ja in der Woche nur abends und da bin ich meistens auf der Suche nach Rezepten, die schnell umzusetzen sind. Und ich bin ein großer Bratwurst-Fan. Ich liebe Bratwurst in allen Variationen. Bei dieser Variante habe ich auf einem tollen Marktstand Lammbratwürste gefunden. Da [...]
Hey, ein paar kleine Schneeflöckchen gibt es bei uns in Hamburg! Die ersten habe ich gleich auf Instagram festgehalten! Und wenn schon die ersten Eiskristalle einschneien, dann lege ich doch gleich noch ein paar drauf mit einem wunderbaren Birnen-Vanille-Sorbet. Das ist ein ganz toller Nachtisch, insbesondere wenn Ihr wie ich im Moment auf deftige Hausmannkost [...]
Winter ist die Zeit der Schmorgerichte für mich. Ich mag so richtig schöne deftige Hausmannskost unheimlich gerne und vor allem wenn ich durchgefroren von draußen komme. Wie ich in den letzten Wochen schon öfter lamentiert habe, gibt es ja leider bisher keinen Winter in Hamburg. Aber Roulade gibt es trotzdem, passt nämlich auch schon gut [...]
Werbung - oder Tipp - ganz wie man es sehen möchte. Allerdings unbezahlt - ich habe aber einen Raclette Grill bekommen. Ach, ich wünschte es wäre noch etwas winterlicher hier in Hamburg! Das Bild oben ist leider vom letzten Jahr, momentan ist es hier nur grau in grau. Habt Ihr Eure Weihnachtsfeiertage genossen? Wir hatten [...]
